Едно от най-вълнуващите пътувания започва с откриването на храна. През последните години в Крит се наблюдава изненадващ брой освежаващи нови гастрономически начинания, които се превръщат в еклектична смесица от кухни и трапезарни концепции. Гръцката кухня не се нуждае от въведение, но помислете, че критският гурме: уникален средиземноморски терен с изключителни зеленчуци и меса с отличително качество и вкус, подсилен от аромата на зехтин, билки и вино. Днес решителното възраждане на традиционната гръцка кухня е възприемането на „обратно към основите с модерен обрат“, който отдава посетителите с чудесно убежище на кулинарна магия, предлагано с топло гостоприемство и гледки към исторически места, които да ви помогнат да извлечете максимума от вашите празнично изживяване.

Пътуването, за да опитате уникална храна, аромати и съставки, е толкова полезно нещо за всички сетива! Хубавото хранене в Крит е уникално дестинационно изживяване, което ще ви потопи в гръцкия островен живот и култура чрез вечна и същевременно иновативна кухня, подходяща и за вегани, вегетарианци и деликатни вкусови рецептори. За остров Крит храната и виното са неразделен аспект на живота и всяко ястие има специално място в културата. Освен това възвръщането на традиционния дух има особена културна стойност и формира най-обещаващата тенденция в пътуванията и туризма, наречена кулинарен туризъм.

Тенденцията за „преоткриване на традицията“ донесе страхотни идеи за изискано хранене на острова, целящи да доставят нещо ново на средиземноморската кулинарна сцена. Някои известни критски ресторанти имат богата гама от креативни рецепти, приготвени и представени с история зад тях. Впечатляващ брой гурме ресторанти, открити на някои от най-оживяващите места на острова, представят възхитителни вкусове от богатото наследство на местната кухня и предлагат ястия с ароматна интензивност и очарователни текстури. Огромните стъпки на възраждането на традиционната критска кухня включват винопроизводството, тъй като динамичните винарни са преоткрили стари и застрашени сортове грозде, което дава възможност на гостите да опитат много изключителни местни етикети.

Представете си, че се наслаждавате на романтична вечеря пред живописна маса на ръба на морето, наслаждавайки се на приятни бални летни вечери, придружени от разкошно меню на критски ястия. Независимо дали сте избрали ваканционен курорт в Ираклион, умен воден ресторант в Хания, венецианска тераса в Ретимно или ултра модерен хотел с ресторант със звезда от Мишлен в Елунда, Крит е ваканционна дестинация, която е идеална за специална среща с вечеря на ал фреска или за отбелязване на основни житейски етапи и впечатление на любимите ви с изключително кулинарно пътешествие на този исторически остров.

Сега, когато тенденцията #foodcation насочва към средиземноморския регион, за да зарадва гурманите, не е изненадващо, че новата критска гастрономия успя да привлече международен интерес с обновените си местни ястия, като е вярна на отличния баланс на простота, но все пак върховен по отношение на качеството на суровините. Кретанската диета е вкусна, но в същото време и питателна - нещо, което е широко известно в целия свят. „Чудото“ на критската диета, призната от международната научна общност, действа като физически щит за човешкото тяло, благодарение на своите здравословни и естествени съставки. Критската версия на средиземноморската диета е доминирана от висока консумация на зехтин, прясна риба, зеленчуци, плодове и редки билки, които се срещат само на острова. Медът, сиренето и дивата зеленина имат специално място на критската маса, докато откритията показват, че древните и съвременните критяни консумират - повече или по-малко - едни и същи храни.


4K Crete: Exotic Beaches Elafonissi & Kedrodasos - Greece travel guide, land of beauty & myths - Октомври 2020